Puding karamel

Assalamualaikum ;) 

Boleh tak kalau nak berubah jadi baik plak sekarang ? Hek hek. Nak start bagi salam plak pasni :) Bagi salam tu sunat. Jawab salam tu wajib. Hihi.

Nak cerita resepi next plak. Tetiba mood rajin nak masak tu datang laju-laju. Lepas buat pavlova hari tu, aku buat puding karamel plak. Sesetengah orang panggil ni puding gula hangus. Yelah tu. Betul jugak pun ..

Nak buat puding ni senang ja. Aku main campak-campak ja. Buat sambil pejam mata pun boleh siap. Tapi sedap ke tak tu belakang kira. Haha. Tapi sedap je aku buat -..-

******************************************

Bahan-bahan :-

1. 400 ml susu segar / susu cair.
2. 5 sudu besar gula kastor.
3. 5 sudu besar gula.
4. 5 biji telur.
5. 1 sudu teh esen vanila.

Cara buat :-

1. Sediakan loyang.
2. Masukkan 5 sudu besar gula ke dalam loyang and layangkan loyang tu atas api sederhana sampai gula cair. Ni proses nak buat gula hangus. Kalau gula tu jadi warna koko/hitam, jangan panik. TQ.
3. Ratakan gula hangus tu atas loyang.
4. Next, sediakan bahan untuk karamel.
5. Masukkan 5 biji telur dalam bekas and putar telur-telur tu dengan mixer. Atau bahasa melayu dia, pemutar :)
6. Bila telur dah sebati, campakkan 1 sudu teh esen vanila + 5 sudu besar gula kastor + 400 ml susu segar/susu cair.
7. Then putar lagi sampai sebati sehati sejiwa.
8. Lepas sebati, campur ja adunan ni ke dalam loyang yang ada gula hangus tadi. Time masukkan adunan ni, gula hangus tu akan kedengaran macam cermin pecah. Aku paling suka part ni. Hewhewhew ;)
9. Then, kukus ja dia atas api.
10. Tunggu and tunggu.
11. Kalau nak tau dia masak ke tak, cucuk dia dengan lidi/garpu. Kalau adunan tu tak melekat kat lidi/garpu, maknanya dah masak la tu :)